Обычный нам всем чай стал неотъемлемой частью нашей жизни, а также нашего рациона. Наверное, ни один день у нас не проходит без принятия хотя бы одной чашки чая. Чаепитие проходит нередко в кругу семьи с любимыми детишками, которые тоже являются заядлыми «чаеманами». Иногда у родителей возникает вопрос о том, насколько безопасно это чаепитие для их чад. Поговорим об этом подробнее.
Очень трудно представить истинно русское чаепитие без самовара на столе. Этот предмет был изобретен русскими мастерами в конце восемнадцатого века, и с тех пор занял прочное место в быту русского народа. Самовар является символом домашнего уюта и добр, этот предмет был описан многими писателями и художниками и до сих пор воспринимается как атрибут семейного покоя.
На юге Китая растут огромные деревья, которые образуют целые рощи. Возраст этих растений насчитывает сотни лет, а в высоту они достигают иногда двадцати метров. Именно листья этих огромных деревьев служат сырьем для черного чая Пу-эр. Размер листьев поражает – они огромные, плотные и мясистые, в некотором роде напоминают мужскую ладонь.
О мате многие слышали, а некоторые даже и пробовали. Напиток американских индейцев значительно повышает сопротивляемость организма различным болезням и восстанавливает иммунную систему. При разного рода заболеваниях, мате помогает ускорить процесс выздоровления. Пить его могут как взрослые, так и дети после 3-х лет. Но чтобы получить от этого чая как можно больше пользы, его необходимо правильно заваривать.
Как бы то ни было, многие из нас любят посидеть за чашкой чая с семьёй или друзьями, в атмосфере покоя и уюта который создаёт этот замечательный напиток.
Во многих восточных странах чай завоевал огромную популярность у всех слоёв населения. Завезённый сюда многочисленными караванами, он понравился людям и несколько потеснил давно уже употребляемый здесь кофе. Как чай, так и кофе на Востоке принято пить небольшими глотками, в течение всего дня.
По мнению японцев, простоту, опрятность, естественность поведения невозможно воспитать без помощи чайной церемонии. Она дисциплинирует людей, приучая их к безоговорочному исполнению строгих правил, принятых в цивилизованном обществе, являясь при этом одним из средств развития и укоренения в гражданах национального достоинства и преданности родине—Стране Восходящего Солнца.
Внедрённая монахами дзэн буддистами ещё в давние времена, чайная церемония в Японии, осталась широко популярной даже в нынешних, современных условиях. Во многих высших учебных заведениях основы и тонкости этой процедуры преподаются в форме лекций, проводятся факультативно на занятиях в кружках тяною, при поддержке многих солидных предприятий и организаций. Неизменные каноны чайной церемонии непрестанно культивируются японцами, как неотъемлемая часть их жизненного уклада, дающая им наслаждение и эстетическую удовлетворённость. Строгие правила поведения, неизменные аксессуары, чётко определённые предлоги для проведения церемонии, во всём этом они чувствуют свою сущность и предопределение.
Япония—страна богатая традициями, всякая из которых сопровождается отдельной, неповторимой по своему колориту и самобытности церемонией. На протяжении многих веков, многие старинные японские традиции передаются из поколения в поколение. Это относится и к самой интересной, дорогой сердцу каждого японца чайной церемонии. Тяною, так звучит она на японском, играет немаловажную роль в жизни общества.
Чтобы провести китайскую чайную церемонию, необходимо точно знать, какой вид чая, какая посуда, и какие действия можно использовать. Только соблюдение всех этих составляющих позволит насладится чаем и приятно провести время в умиротворенной обстановке.